Es comprensible, esto les sucede a la mayoría de las personas, ya que estamos bombardeados con mucha información y desinformación sobre lo que es un alimento saludable, además del marketing engañoso de muchos productos. En este artículo, te explicaré los aspectos más importantes a considerar al hacer tus compras para que puedas vivir un estilo de vida sano y sostenible.
RELACION 80% ALIMENTOS REALES Y 20 % ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Lo mejor siempre será consumir alimentos naturales y sin procesos industrializados. Sin embargo, muchas veces esto puede ser un desafío debido a la falta de tiempo, presupuesto, acceso y la perecibilidad de los alimentos. Por ello, una regla práctica es procurar que el 80% de tus compras sean alimentos reales y el 20% sean productos procesados, eligiendo siempre las opciones de mejor calidad.
LEER LA LISTA DE INGREDIENTES
Leer el detalles de los ingredientes es uno de los aspectos más importantes a considerar ya que esta lista realmente va a decir la calidad del alimento que estas consumiendo . Los ingredientes siempre están listados en orden según la cantidad contenida en el producto; de mayor a menor presencia. Por tanto, si el producto tiene por ejemplo; el azúcar, las harinas blancas o las grasas hidrogenadas listados como primeros ingredientes, es evidente que es alimento está lleno de estos compuestos y por tanto no es lo más conveniente consumirlo.
LEER LA FECHA DE CADUCIDAD DEL ALIMENTO
Revisar la fecha de caducidad es un hábito importante para evitar desperdiciar alimentos y cuidar tu salud. Algunos consejos clave son:
1. Evita productos con fechas demasiado cercanas si no los consumirás pronto.
2. Diferencia entre “Consumir antes de” lo cual indica que el alimento puede ser peligroso después de esa fecha y “Consumir preferentemente antes de” que significa que puede perder calidad, pero sigue siendo seguro de consumir
3. Presta especial atención a carnes, pescados y lácteos, ya que son más perecederos.
ESCOGER ALIMENTOS ORGÁNICOS CUANDO SEA POSIBLE
Los alimentos orgánicos están libres de pesticidas, fertilizantes sintéticos y antibióticos, lo que reduce la exposición a sustancias tóxicas. Sin embargo, no siempre es posible comprar todo orgánico. Una buena estrategia es priorizar los alimentos orgánicos en frutas y verduras con cáscara delgada como por ejmplo fresas, espinacas, manzanas, tomate, mientras que los productos con cáscara gruesa pueden ser convencionales sin tanto riesgo. En carnes, huevos y lácteos, siempre es mejor optar por opciones de libre pastoreo, sin antibioicos y sin hormonas.
ELIGE ALIMENTOS SIN AZUCAR AÑADIDA
El azúcar se encuentra en muchos productos, incluso en aquellos que no deberían tenerlo, como salsas, panes y embutidos. Para evitarlo:
- Revisa la lista de ingredientes y evita nombres como: jarabe de maíz de alta fructosa, sacarosa o maltodextrina
- Prefiere productos con 5 g o menos de azúcar por porción.
- Opta por endulzantes naturales como stevia o monk fruit, con moderación..
Consejos Finales para Hacer el Supermercado de Forma Inteligente
- Haz una lista antes de ir al supermercado para evitar compras impulsivas
- Realiza tus compras despues de haber tenido una comida de esa manera evitas comprar alimentos que resultan mas atractivos cuando hay hambre
- No te dejes engañar por el marketing saludable. Revisa siempre la etiqueta.
- Si compras productos envasados, elige aquellos con pocos ingredientes y que puedas reconocer sus componentes.
Hacer el supermercado no tiene por qué ser abrumador. Siguiendo estas recomendaciones, podrás seleccionar alimentos que realmente nutran tu cuerpo sin caer en estrategias de marketing engañosas. La clave está en encontrar un equilibrio entre lo práctico y lo saludable, priorizando alimentos reales y asegurándote de que, si consumes productos procesados, sean las mejores opciones posibles.
Te dejo una lista de lo que mi carrito de compras que suele incluir! Mis frutos, vegetales, y en general alimentos favoritos! En lo personal trato de llevar un estilo de vida saludable pero sostenible y que no sea un factor que me quite la paz mental. Espero te sirvan mis recomedaciones
- Frutas orgánicas
- Vegetales orgánicos
- Sábila
- Aceite de Coco prensado en frío
- Aceite de oliva prensado en frío
- Mantequilla clarificada Ghee
- Vinagre Balsámico
- Vinagre de manzana
- Semillas de sambo ( ayudan a desparasitar naturalmente !)
- Semillas de chía
- Quínoa
- Sal rosada
- Frutos secos
- Musli sin azúcar
- Bebidas vegetales como leche de almendra, leche de coco
- Lácteos fermentados como kefir
- Especies naturales
- Huevos de campo
- Caldo de hueso
- Pollo y carne de res de libre pastoreo
- Harinas libres de gluten como harina de almendra o harina de coco
- Tostadas de arroz
- Mantequilla de almendras
- Chocoavellana sin azúcar ( para el antojito de dulce y la paz mental)
- Aromáticas
- Fruta deshidratada sin azúcar agregada
- Cacao sin azúcar
- Pasta de palmitto
- Arroz de palmitto
- Proteína vegana
- Tortillas de harina de yuca sin gluten
Tu alimentación comienza en el carrito de compras. ¡Toma el control y haz elecciones conscientes!
